Práca SME SME.sk
Pridať inzerát

Prevádzkar reštaurácie / F&B Manažér - Demänová rezort

SLOVAK PROPERTY GROUP a.s.

Informácie o pracovnom mieste

  • Miesto práce: Demänová, Liptovský Mikuláš-Demänová
  • Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny: 1 200 - 2 500 EUR/mesiac+ samozrejmosťou príplatky v zmysle Zákonníka práce. Konečná výška mzdy závisí od individuálneho pracovného výkonu, schopností a proaktívneho prístupu kandidáta.
  • Termín nástupu: asap
  • Druh pracovného pomeru: plný úväzok, živnosť

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Ponúkame prácu osobe, ktorá už má preukázateľné skúsenosti z riadenia reštaurácie a svojou skvelou organizáciou, príjemným a profesionálnym prístupom dokáže vytvoriť prostredie rýchlej obsluhy skvelých jedál a nápojov, ktoré vytvoria nielen gastronomický ale aj estetický zážitok.

Nebojíte sa nových a veľkých výziev? Dokážete byť Šéf Gastro hrdinov aj v tejto neľahkej situácií?

Ponúkame prácu UŽ zabehnutému a vytrvalému človeku, ktorý túto pozíciu už vykonával minimálne 3 roky a ukáže nám ako na to - kvalitou a obsahom. ;) Sme veľký rodinný rezort o kapacite ubytovania cca 1200 hostí, preto to u nás bez skúseností naozaj nepôjde.

Neponúkame prácu len na sezónu, chceme niekoho, kto sa spolu s nami bude podieľať na budovaní skvelého tímu kolegov a rezortu, ktorý má srdce i dušu.

Náplň práce:
- výber, zaškolenie a starostlivosť o personál v gastro prevádzkach
- riadenie personálu - plánovanie smien, prideľovanie úloh, kontrola, hodnotenie
- výber vhodných dodávateľov a komunikácia s nimi
- objednávanie, preberanie a kontrolovanie dodaného tovaru
- kalkulácia nápojov a doplnkov servisu
- spolupráca so šéfkuchárom
- organizačné zabezpečenie prevádzky - koordinovať prácu kuchyne i servisu
- organizácia, koordinácia eventov, svadieb, hostín a podobne
- spravovanie skladovej evidencie
- vykonávanie pravidelných inventúr
- dodržiavanie HACCP a technologických štandardov či postupov
- vytváranie denných reportov, štatistík, uzávierok
- svojim prístupom prispievať k príjemnému pracovnému prostrediu

Pracovný čas:
krátky a dlhý týždeň spravidla 12- hodinové smeny v závislosti podľa potrebnosti a počtu ubytovaných hostí.

Prečítajte si, kto sme tu:
www.pinus-restaurant.sk
www.maracamping.sk
www.demanovarezort.sk

Zamestnanecké výhody, benefity

- vysoká podpora priameho nadriadeného
- zvýhodnené vstupy do všetkých našich prevádzok (wellness, reštaurácia, obchod Kriváň, ATC Liptovský Trnovec)
- možnosť ubytovania za zvýhodnenú cenu
- možnosť vzdelávania a zvyšovania kvalifikácie
- seriózny prístup, dlhodobé zamestnanie, stabilita
- mzda korektne vyplácaná a na výplatnej páske

Informácie o výberovom konaní

Ak Vás naša ponuka oslovila, dajte nám o sebe vedieť zaslaním profesijného životopisu.
Ďakujeme všetkým uchádzačom, ktorí budú reagovať na pracovnú pozíciu, kontaktovať však budeme len uchádzačov, ktorí splnia nami požadované podmienky, schopnosti a skúsenosti pre obsadenie tejto pozície.

Zaslaním životopisu dávate súhlas:
V zmysle zákona č. 18/2018 Z.z. o ochrane osobných údajov a v zmysle čl. 6 ods. 1 písm. a) Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2016/679 z 27. apríla 2016 o ochrane fyzických osôb pri spracúvaní osobných údajov a o voľnom pohybe takýchto údajov (GDPR) a o zmene a doplnení niektorých zákonov v aktuálnom a platnom znení súhlasím so spracovaním mojich osobných údajov vrátane fotografie uvedených v životopise, motivačnom liste a iných prílohách súvisiacich s hľadaním práce v spoločnosti Slovak Property Group a.s. Čestne vyhlasujem, že všetky uvedené informácie sú pravdivé a poskytnutie údajov je dobrovoľné na základe vlastného a slobodného rozhodnutia. Tieto údaje môžu byť spracované výlučne pre účely nájdenia vhodného zamestnania, pre účely výberových konaní a pre účely databázy uchádzačov o zamestnanie. Súhlas je daný na obdobie 6 mesiacov a je ho možné kedykoľvek písomne odvolať.

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
vysokoškolské I. stupňa
vysokoškolské II. stupňa

Vzdelanie v odbore

Hotelierstvo, Gastronómia

Jazykové znalosti

Anglický jazyk - Stredne pokročilý (B2) alebo Nemecký jazyk - Stredne pokročilý (B2)

Ostatné znalosti

Skladové hospodárstvo - Pokročilý
Microsoft Word - Pokročilý
Microsoft Excel - Pokročilý

Vodičský preukaz

B

Prax na pozícii/v oblasti

Prevádzkar, F&B manažér

Počet rokov praxe

3

Osobnostné predpoklady a zručnosti

- preukázateľná prax na pozícií prevádzkar/ F&B manažér minimálne 3 roky podmienkou !
- skúsenosť s prípravou a realizáciou eventov a akcií o veľkom počte hostí tj. banket, raut, svadby atď.
- otvorená komunikácia, zmysel pre zodpovednosť, schopnosť viesť ľudí a zvládať aj náročné situácie
- samostatnosť
- ochota zastúpiť ktorúkoľvek pozíciu jeho podriadených
- práca so skladovým systémom (evidencia) v programe Blue gastro výhodou
- prax vo vytváraní a kalkulácii nápojov a doplnkov servisu
- kreativita, efektivita viac ako vítaná

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Holdingové zoskupenie SLOVAK PROPERTY GROUP, a.s. pôsobí v oblasti realít, stavebníctva, energetiky a cestovného ruchu. Základnou myšlienkou holdingu je prinášať nové hodnotné realizácie myšlienok, ktoré zlepšujú životné prostredie a životy ľudí.
Projekty, ktoré v skupine realizujeme prinášajú inovatívne a progresívne riešenia, ktoré majú dlhodobý prínos pre regióny, v ktorých sa nachádzajú.

Počet zamestnancov

5-9 zamestnancov