Práca SME SME.sk
Pridať inzerát

Junior F&B manažér

SKI&WELLNESS RESIDENCE DRUŽBA ****, Demänovská Dolina - Jasná

Informácie o pracovnom mieste

  • Miesto práce: Demänovská Dolina
  • Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny: 2 050 EUR/mesiac
  • Termín nástupu: Február 2020
  • Druh pracovného pomeru: plný úväzok

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

- vedenie personálnej agendy
- nábor, prijímanie, školenie zamestnancov
- predvídanie a plánovanie ľudských zdrojov a predpokladaných nákladov
vzhľadom na sezónnosť a obsadenosť
- efektívne riadenie, organizovanie a rozdeľovanie úloh F&B tímu
- príprava a dohľad nad prípravou jednotlivých úsekov
- kontroling, checklisty a kontrola kvality práce
- spolu podieľanie sa na príprave menu, sezónnych menu, marketingových akcií
- tvorba receptúr, kalkulačných listov a interných smerníc a kontrola správneho
uvedenia v praxi
- sledovanie a aplikovanie trendov v praxi
- systémové riadenie zásob
- dodržiavanie HACCP

Zamestnanecké výhody, benefity

možnosť kariérneho rastu
možnosť odborného vzdelávania
zaujímavý program bonusov a zamestnaneckých výhod

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
študent vysokej školy

Vzdelanie v odbore

spoločné stravovanie, cestovný ruch, ekonomické

Počet rokov praxe

4

Osobnostné predpoklady a zručnosti

- minimálne 4 roky odbornej praxe na rovnakej alebo vyššej pozícii v hoteloch rovnakej kategórie
- odborné znalosti v oblasti a aktuálnych trendov
- vynikajúce komunikačné, medziľudské a vodcovské schopnosti
- skúsenosti s vedením väčšieho tímu ľudí
- príkladne aktívny a dynamický
- ekonomicky a finančne gramotný
- kritické myslenie a riešenie problémov
- organizačné a časové riadiace predpoklady
- zmysel pre detail a poriadok
- zdravotne spôsobilý

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

SKI&WELLNESS RESIDENCE DRUŽBA ****, Demänovská Dolina - Jasná

Počet zamestnancov

50-99 zamestnancov

Adresa spoločnosti

Družba s.r.o.
Demänová 82 - Jasná
031 01 Demänovská Dolina
http://www.druzbahotel.sk