Sous Chef

Pravou rukou šéfkuchára a hlavným manažérom kuchyne, je Sous Chef de Cuisine- Je to presne ten človek, ktorý sa počas dňa stará o objednávky, kuchárom rozdeľuje prácu, dokončuje prezentáciu jedál a kontroluje, či jedlá odchádzajú v poriadku a načas.
Sous Chef musí ovládať prácu každého kuchára, pre prípad, že by ich musel kedykoľvek zastúpiť. Zároveň musí vedieť, ako správne riadiť dynamiku kuchyne. Tak hovorí nielen teória, ale aj prax.

Do nášho tímu hľadáme čerstvú posilu, ktorá dokáže prepojiť ľudí v kuchyni tak, aby vzniklo jedlo s emóciou.

Hľadáme niekoho, kto bude:
- priamym asistentom šéfkuchára, jeho pravou rukou, plnohodnotným zástupcom počas jeho neprítomnosti
- monitorovať všetky pracoviská a zabezpečovať ich bezproblémový chod
- ako druhý najdôležitejší človek v kuchyni, bude koordinovať a organizovať prácu kuchárov a ostatných zamestnancov kuchyne
- zabezpečovať bezproblémový chod stravovacích prevádzok rezortu
- aktívne účastný pri príprave jedál, nápomocný pri varení, najmä v "špičkách"
- aktívny pri tvorbe jedálnych lístkov
- zástupcom so znalosťou a zručnosťou v príprave ponúkaných jedál

Čo za to všetko ponúkame:

- stabilné zamestnanie
- plnú podporu v sebarealizácii a inovatívnych nápadoch
- možnosť profesionálneho rastu – školenia, tréningy, workshopy
- priateľské pracovné prostredie
- možnosť využívať hotelový wellness
- možnosť zdokonaľovania sa v anglickom jazyku
- možnosť výuky hry v golfe
- možnosť kariérneho rozvoja

V prípade, že Vás naša ponuka oslovila, posielajte životopis na nižšie uvedený mail. zaslaním Vášho životopisu zároveň dávate súhlas so spracovaním Vašich osobných údajov uvedených v životopise za účelom výberu uchádzačov v zmysle Zákona č. 428/2002 o ochrane osobných údajov. Kontaktovať budeme iba vybraných uchádzačov.