Práca SME SME.sk
Pridať inzerát

Šéfkuchár na riečnej vyletnej hotelovej lodi na rieke Dunaj

Prinzessin Isabella Shipping Limited

Informácie o pracovnom mieste

  • Miesto práce: Nemecko, Rakúsko, Zahraničie - ostatné (Práca vyžaduje cestovanie)
  • Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny: 3 670 EUR/mesiac400 - 600 euro trinkgeld
  • Termín nástupu: okamžitý
  • Druh pracovného pomeru: plný úväzok, na dohodu (brigády), živnosť

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Máte skúsenosti s riadením a varením v 4* a 5* reštauráciách, schopnosť viesť multikultúrný team a chuť si dobre zarobiť? Tak hľadáme práve Vás! Na výletnú loď plaviacu sa po Dunaji a Rýne hľadáme šikovného a skúseného Chéf kuchára s vysokým pracovným nasadením, schopnosťou rýchlo sa učiť a učiť aj ostatných členov teamu.

Vhodný kandidát má minimálne 4 ročnú prax s vedením kuchynského teamu, dobré komunikačné schopnosti a schopnosť pracovať pod tlakom .

AKTÍVNA ZNALOSŤ NEMECKÉHO ALEBO ANGLICKÉHO JAZYKA JE NEVYHNUTÁ

• Zodpovedný za vedenie cca. 8 členného teamu, prípravu a výdaj pre cca 150 hostí plus jedál pre posádku lode.
• Aranžovanie pripravovaných pokrmov s vysokým dôrazom na estetickú stránku servírovania.
• Dodržovanie presne stanovených postupov prípravy jedál.
• Dodržovanie prísnych hygienických štandardov a čistoty na pracovisku, včetne noriem HACCP
• Objednávanie tovaru,organizácia zásob a tvorbou mesačnej inventúry.
• Asistencia s každodennou údržbou lodnej kuchyne.

Zamestnanecké výhody, benefity

• Ubytovanie a strava zdarma
• Uniforma čiastočne zaobstaraná
• Kariérny postup a možnosť získania atraktívneho sezónneho bonusu
• Práce v priateľskom a profesionálnom kolektíve
• Medzinárodné zdravotné poistenie počas doby kontraktu zdarma

Informácie o výberovom konaní

Kandidáti bez fotografie, adekvátnych jazykových skúseností alebo požadovanej praxe v gastronómii nebudú kontaktovaní.

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
vysokoškolské I. stupňa
vysokoškolské II. stupňa

Vzdelanie v odbore

Gastronómia

Jazykové znalosti

Anglický jazyk - Stredne pokročilý (B2) alebo Nemecký jazyk - Stredne pokročilý (B2)

Počet rokov praxe

4

Osobnostné predpoklady a zručnosti

dobré komunikačné schopnosti, trpezlivosť, kultivovaný zjav a vystupovanie,
•schopnosť práce v medzinárodnom tíme a vášeň pre prácu v oblasti gastronómie
•precíznosť a vysoký zmysel pre čistotu a hygienu
•proaktívny prístup ,vysoké pracovné nasadenie a odolnosť voči stresu
• Skúsenosť s prácou v zahraničí alebo na lodi je výhodou

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Medzinarodna spolocnost posobiaca v oblasti hotelierstva a osobnej lodnej dopravy.

Počet zamestnancov

10-19 zamestnancov

Adresa spoločnosti

Prinzessin Isabella Shipping Limited
The Bastions Office No.2, Emvin Cremona Street
FRN 1281 Floriana
Malta
http://riseday.net