Práca SME SME.sk
Pridať inzerát

Sous Chef - závodné stravovanie

MEDUSA GROUP, s.r.o.

Informácie o pracovnom mieste

  • Miesto práce: Nitra
  • Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny: Od 800 € až 1300€, závisí od seniority a skúseností daného uchádzača
  • Termín nástupu: Ihneď
  • Druh pracovného pomeru: plný úväzok

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Ako najväčší gastro zamestnávateľ na Slovensku, Medusa Group, hľadáme pre našu kantínu v Nitre kolegov, ktorí už nechcú pracovať 350 hodín, no chcú pracovať 8 hodín od pondelka do piatku. Na základe rozpisu sa budú striedať na doobednej a poobednej zmene.

Termín nástupu je možný aj ihneď.
Pre zamestnancov zabezpečujeme dopravu prostredníctvom autobusovej dopravy JLR.

Náplň práce:
- v prípade neprítomnosti Šéfkuchára preberať zodpovednosť za bezpečnosť, kvalitu, vzhľad, množstvo, teplotu podávaných produktov a koordináciu ostatných procesov na výrobnom pracovisku.
- koordinovať tím teplej kuchyne
- byť nápomocný Šéfkuchárovi pri administratívnych prácach, školiacich alebo kontrolných procesoch.
- sám vykonávať prípravný a výrobný proces.
- pripravovať jedlá podľa stanoveného jedálneho lístka/schváleného rozpisu.
- zabezpečovať kvalitu pripravených pokrmov.
- dodržiavať hygienické normy a čistotu na pracovisku.
- zodpovedať za správnu manipuláciu so základnými surovinami, dodržiavať normy, technologický postup pri výrobe.
- zabezpečovanie tovaru potrebného pre výrobu.
- iné podľa určenia nadriadeného.

Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny

Od 800 € až 1300€, závisí od seniority a skúseností daného uchádzača

Zamestnanecké výhody, benefity

- zázemie stabilnej spoločnosti a istota pravidelnej mzdy
- kariérny rast
- zabezpečená strava a neobmedzený pitný režim
- kompletné pracovné oblečenie a príspevok na jeho údržbu
- preplácanie nadčasov
- zamestnanecká zľava 30% vo všetkých prevádzkach spoločnosti MG
- zabezpečená doprava

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
vysokoškolské I. stupňa
vysokoškolské II. stupňa

Vzdelanie v odbore

služby, obchod, gastronómia, manažement

Vodičský preukaz

B

Počet rokov praxe

3

Osobnostné predpoklady a zručnosti

Odborné schopnosti:
- skúsenosť na pozícií Šéfkuchár/Sous Chef
- skúsenosť s riadením ľudí
- skúsenosť s riadením viacerých výrobných
jednotiek výhodou
- potravinársky preukaz
- hygienické minimum/výučný list

Osobnostné predpoklady:
- riadiace a organizačné schopnosti
- rozhodnosť
- komunikatívnosť
- pro klientska orientácia
- reprezentatívnosť
- sledovanie súčasných trendov v rámci kuchyni

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Spoločnosť Medusa Group bola založená v roku 2003 otvorením reštaurácie Medusa v historickom centre Bratislavy a dnes je lídrom na slovenskom gastronomickom trhu. V súčasnosti tvorí jej portfólio vyše 40 vlastných gastrozariadení (vrátane samostatnej cateringovej divízie) a zamestnáva viac než 1500 zamestnancov. Spoločnosť sa neustále rozrastá a tvorí trendy v gastronomickom priemysle nielen na Slovensku ale aj v zahraničí. Buduje dôveru svojich zákazníkov a prináša im zážitky prostredníctvom premyslených konceptov a jedinečných produktov, ktoré vznikajú predovšetkým vďaka tomu, že všetci zamestnanci spoločnosti pracujú ako jeden tím.

Počet zamestnancov

1000 a viac zamestnancov

Adresa spoločnosti

MEDUSA GROUP, s.r.o.
Einsteinova 23
851 01 Bratislava
http://www.medusagroup.sk

Kontakt

Kontaktná osoba: Oddelenie náboru
E-mail: poslať životopis