Práca SME SME.sk
Pridať inzerát

Manažér reštaurácie

Medano s. r. o.

Informácie o pracovnom mieste

  • Miesto práce: Orechová Potôň
  • Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny: 623 - 1 200 EUR/mesiacMzda brutto od 623,00 eur plus benefity, bude upresnená pri osobnom pohovore. Dátum nástupu dohodou.
  • Termín nástupu: ihneď
  • Druh pracovného pomeru: plný úväzok

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Zodpovednosť za vedenie prevádzky reštaurácie
• Zodpovednosť za dodržiavanie interných štandardov
• Zodpovednosť za dodržiavanie kvality poskytovaných služieb
• Zodpovednosť za prebiehajúce akcie na stredisku
• Zodpovednosť za dodržiavanie pracovných postupov
• Sledovanie plnenia finančného planú podľa dohovoru s CEO
• Výber a aktívna komunikácia s dodávateľmi
• Vedenie pracovných pohovorov a následný výber vhodných kandidátov
• Účasť na riešení prevádzkových situácii
• Účasť na príprave eventov v súčinnosti s event manažérom
• Zabezpečenie prevádzkových vecí a následná kontrola (otváracie hodiny, hygiena, inventár, techničke nedostatky...)
• Dodržiavanie a zodpovednosť za HACCP
• Práča s reštauračným systémom Blue Gastro Manager
• Účasť na príprave sezónneho jedálneho lístka
• Aktívna komunikácia so šéfkuchárom
• Objednávanie tovaru, oceňovanie a programovanie do pokladničného systému
• Inventúry, kontrola, optimalizácia zásob
• Evidencia dochádzky, príprava podkladov pre výpočet mzdy
• Sledovanie nových trendov v gastronómii a následná implementácia na prevádzke
• Vedenie a kontrola študentov hotelovej akadémie

Informácie o výberovom konaní

Miesto výkonu práce sú rôzne prevádzky firmy medano s.r.o.
Viac informácií na osobnom stretnutí .

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou

Vzdelanie v odbore

kuchár

Jazykové znalosti

Slovenský jazyk - Mierne pokročilý (B1) alebo Maďarský jazyk - Mierne pokročilý (B1)

Vodičský preukaz

B

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Prevádzkovanie športových zariadení
Prevádzkovanie zariadení slúžiacich na regeneráciu a rekondíciu
Organizovanie športových podujatí
Pohostinská činnosť a výroba hotových jedál pre výdajne
Poskytovanie služieb rýchleho občerstvenia v spojení s predajom na priamu konzumáciu
ubytovacie služby v ubytovacích zariadeniach s prevádzkovaním pohostinských činností v týchto zariadeniach a v chatovej osade triedy 3, v kempingoch triedy 3 a 4

Adresa spoločnosti

Medano s. r. o.
Orechová Potôň 800
930 02 Orechová Potôň