Práca SME SME.sk
Pridať inzerát

Kuchár / Kuchárka

ERB Hotel, s. r. o.

Informácie o pracovnom mieste

  • Miesto práce: Novozámocká 2, Banská Štiavnica
  • Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny: 1 000 EUR/mesiac
  • Termín nástupu: ihneď
  • Druh pracovného pomeru: plný úväzok

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Boutique Hotel ERB prijme do svojho teamu kuchára, ktorý je odborníkom vo svojom odbore, nechýba mu nadšenie pri tvorbe a príprave jedál a je prirodzeným ľudským lídrom.

Kuchyňa je nová, priestranná, vybavená novými, vynikajúcimi technológiami.

S kuchármi absolvujeme worshopy a školenia na Slovensku a v Čechách, čím do podniku prinášame nové nápady a možnosti spracovania a úpravy surovín a zabezpečujeme si tak profesijný rast.

Náplňou práce bude príprava surovín, varenie jedál a la Carte, udržiavanie čistoty kuchyne; vedenie pomocných kuchárov a pomocných síl.
HACCP podklady, objednávanie surovín, prebierku surovín, rozpis zmien a iné administratívne zaťaženie majú v kompetencii iní kolegovia.

Predikcia nastavenia pracovnej zmennosti je na dve zmeny, ktoré sa počas dňa vystriedajú a teda dva dni sa pracuje, dva dni je voľno.

Nástupný plat na túto pozíciu je 1000€ v hrubom / v závislosti, ako rýchlo sa zaučíte a prevezmete zmenu zdvíhame aj príjem, ktorý sa odvíja od skúsenosti uchádzača.
(táto suma je zložená zo základnej zložky mzdy brutto + zákonných príplatkov, ktoré plynú z práce počas víkendov a sviatkov). Variabilitu výšky mzdy smerom nahor ovplyvňuje výkon, kvalita práce, prístup a obrat.

Zamestnanecké výhody, benefity

- stabilita – počas prvej, aj druhej vlny pandémie sme neprepustili žiadneho zamestnanca (do skupiny ERB spadá aj pivovar, pivovarská reštaurácia a divadlo, na ktoré sa vzťahovali pandemické reštrikcie).
- platový rast
- okrem fixného platu sú po skúšobnej dobe súčasťou platu aj odmeny a prémie
- preplácanie nadčasov, sviatkov a dovoleniek v zmysle zákona
- 13.ty plat
- stabilné pracovné miesto (nie len v rámci sezón)
- starostlivosť o pracovné oblečenie - pracovný odev zabezpečujeme my
- obedy v mieste výkonu práce vo výške 1,30€
- mesačné plánovanie zmien
- teambuildingy
- v prípade potreby vieme poskytnúť ubytovanie za symbolickú sumu vo firemnom byte v blízkosti práce (približne 15 minút pešo od reštaurácie)
- kurzy varenia v Pražskom kulinárskom inštitúte a Thuries Academy, Metro kulinárske kurzy
- príspevky na pracovnú obuv
- naša kuchyňa je moderná, vybavená špičkovými strojmi - konvektomaty Rational, šoker, sous-vide, vákuovačka, frima, chladiace boxy

Informácie o výberovom konaní

Na pozíciu kuchára hľadáme muža alebo ženu, ktorý je pedantný, rád pracuje v kolektíve a pre ľudí, rád sa neustále zlepšuje.

Do výberového konania sa zapojíte zaslaním životopisu v slovenskom alebo anglickom jazyku na uvedený e-mail: [email protected] po jeho posúdení Vás budeme kontaktovať ohľadom termínu stretnutia na osobný pohovor.

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
študent vysokej školy

Osobnostné predpoklady a zručnosti

- pružnosť v myslení (adaptabilita, flexibilita, improvizačné spôsobilosti)
- pozornosť
- precíznosť (presnosť)
- spoľahlivosť

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

ERB Hotel, s.r.o. je rodinná spoločnosť patriaca do skupiny spoločností ERB z Banskej Štiavnice. V historickom centre Banskej Štiavnice vytvorila rekonštrukciou tzv. Hellenbachovho domu, objektu zo 16. storočia, luxusný Boutique Hotel ERB . Hotel cieli na náročného klienta, hľadajúceho kľud, ticho a komfort za účelom oddychu.
Boutique Hotel ERB so svojimi záhradami, reštauráciami a rozhľadňou rozšíri turisticky príťažlivý areál tvorený pivovarom, divadlom a synagógou a prispeje k ďalšiemu zvýšeniu atraktivity nádhernej Banskej Štiavnice. https://www.hotelerb.sk/