Práca SME SME.sk
Pridať inzerát

Kuchár/kuchárka

Centrum účelových zariadení

Informácie o pracovnom mieste

  • Miesto práce: Vysoké Tatry
  • Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny: 900 EUR/mesiac(podľa skúsenosti kandidáta)
  • Termín nástupu: ihneď
  • Druh pracovného pomeru: plný úväzok

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

- Príprava raňajok, obeda a večere.
- Výdaj hotových jedál.
- Varenie podľa receptúr a jedálnych lístkov.
- Zostavenie vlastných receptúr a jedálnych lístkov.

Organizovanie všetkých výrobných procesov prípravy jedál.
- Pripravovanie teplých, studených a diétnych pokrmov.
- Zodpovedanie za presné dodržiavanie receptúr, kvality a množstva použitých surovín.
- Zodpovednosť za kvalitu pripravených pokrmov.
- Podieľanie sa na príprave jedálneho lístka.
- Rozdeľovanie pripravených pokrmov na samostatné porcie.
- Aranžovanie a dekorovanie pokrmov tesne pred podávaním.
- Kontrola kvality hotových jedál.
- Sledovanie správnych skladových zásob základných surovín.
- Používanie a starostlivosť o kuchynské náradie a vybavenie.
- Dodržiavanie prísnych hygienických štandardov a čistoty na pracovisku.

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie

Vzdelanie v odbore

Výučný list , maturita v odbore alebo Osvedčenie o odbornej spôsobilosti na epidemiologicky závažné činnosti pri výrobe, manipulácii a uvádzaní do obehu potravín a pokrmov (zdravotný, potravinársky preukaz) podľa zákona č. 355/2007 Z.z. o ochrane, podpore

Osobnostné predpoklady a zručnosti

Zodpovednosť, spoľahlivosť, samostatnosť, schopnosť pracovať v tíme. Pozitívny vzťah ku gastronómii.

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Príspevková organizácia Ministerstva vnútra Slovenskej republiky.

Počet zamestnancov

250-499 zamestnancov